DU PORC DANS LE JAMBON DE GAZELLE

En Afrique du Sud le biltong une viande séché en lanière très appréciées des Sud Africains a été prélevé dans des supermarché du pays. Après analyse ADN il a été découvert des traces de viande de cheval,d'impala,de gnou, d'oryx, d'élan, de kangourou,d'agneau,de porc et de boeuf. dans 76% des produits......La tromperie est pire avec le Koudou, qui être authentique que dans 10% des biltongs vendus.